Lista aktualności
Wiosenne grzybobranie w L. Zwartowo
Czarka w pełnej krasie
W lasach leśnictwa Zwartowo na grzybobranie można wybrać się nie tylko jesienią. Wiosną zauważyć można czarkę szkarłatną – niewielki grzyb będący swojego rodzaju oznaką przedwiośnia.
Owocniki czarki mają kulisty kształt, wielkość od 1 do 5 cm oraz charakterystyczny, jaskrawoczerwony kolor wewnętrznej części.
Na zewnątrz owocniki są białoróżowe, pokryte niewielkimi włoskami. Czarki najczęściej spotykane są od lutego do maja. Rosną one pojedynczo lub w grupach na opadłych, rozkładających się gałązkach drzew liściastych, najczęściej olchy.
W 2014 roku czarka została wykreślona z listy gatunków grzybów chronionych, co pozwoliło na sprawdzenie jej zastosowań w kuchni.
Co do jadalności czarki naukowcy nie są jednak zgodni. Podobno są one bardzo smaczne na surowo i stanowią barwny dodatek do sałatek, w Niemczech i Czechach nie jest to rzadkością.
Najodważniejszych grzybiarzy zachęcamy do spróbowania !.
